VINARIUM ANTICA TRATTORIA

Venha conhecer um pedaço da Itália no coração de São Paulo!

Apresentamos a cucina autêntica do Sul da Itália, todas as massas são artesanais e produzidas na casa, trabalhamos com os melhores fornecedores para garantir il vero sapore italiano.

Vinarium com uma trajetória de vida dedicada a alta gastronomia e aos bons vinhos. Apresento esta Carta como a tradução de toda minha experiência iniciada na mia Bella città di Napoli.

No fantástico universo dos vinhos mergulhei com muita paixão. Passei a importar e comercializar bons rótulos italianos quando abri meu próprio restaurante na Alemanha. Batizei-o de Vinarium, em latim “lugar dedicado ao vinho”.

Ao chegar ao Brasil iniciei o projeto da Tratoria Vinarium em São Paulo, a qual completa 12 anos. Recentemente passou por reforma e é hoje este espaço acolhedor, aconchegante e italianíssima!!!

Esta Carta foi concebida para proporcionar grandes encontros com os pratos do Sul da Itália, que preparo com muito respeito às antigas receitas. No capítulo “Adega Especial” convido a uma viagem exclusiva a premiados vinhos.